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一、进口猪肉需要以下文件：
1. 一般贸易合同、商业发p、包装清单
2. 猪肉的原产地文件
3. 加拿大生产企业在华注册编号
4.猪肉的检测报告
5.加拿大生产厂家出具的生产日期文件
6.营业执照
7.兽医卫生文件
8.土畜商会会员
9.自动进口许可文件
10.进境动植物检验检疫许可文件
11.进口商和出口商的食品收发货人备案
12.猪肉外包装上的中文标签
二、猪肉进口清关流程一般包括以下步骤
1. 准备清关文件并在加拿大贴好标签，且内外包装都要贴上
2. 安排海运
3. 猪肉到港进行换单
4. 报关报检
5.海关对猪肉进口审价
6.出税单，交税
7.海关查验
8.放行